​Louise Andersen er 2. generation i Himmerlandskød og har gennem hele sin opvækst været tæt forbundet med virksomheden. Gennem årene har hun opbygget en dyb forståelse for både håndværket, organisationen og markedet.

Louise lægger vægt på bæredygtighed, og Himmerlandskød arbejder målrettet på at reducere virksomhedens klimaaftryk og sikre, at ressourcerne udnyttes fuldt ud. Det betyder blandt andet, at intet af dyret går til spilde: alt anvendes, lige fra fødevarer til læder og biogas. Samtidig understøtter hun visionen om, at forbrugerne skal have adgang til dansk kød produceret med høj faglighed, ordentlighed og respekt for både landmænd, dyr og natur.

Lyt med og lær meget mere om Louise og Himmerlandskød i vores NextGen-podcast.